高脂血症膳食原则

2020-11-21 14:58:46临床营养科

高脂血症是指血中总胆固醇(TC)/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过底,现代医学称为血脂异常。

膳食总原则:控制总热量,限制脂肪,减轻体重。

高血脂患者可多吃什么?

1. 多饮水。

2. 多食含钙食物:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑木耳、核桃、鱼等。

3. 多食含钾食物:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

4. 多吃蔬菜和适量吃水果。

高血脂患者应少吃什么?

1. 减少糖类和甜食、高油高能量食物。

2. 少吃动物内脏、动物脂肪。

3. 少喝酒、咖啡、茶。

4. 改变食物的烹调方式:避免油炸、油煎等。